Cómo hacer pollo frito de KFC con una freidora sin aceite que quede crujiente y delicioso

Cómo hacer pollo frito de KFC con una freidora sin aceite que quede crujiente y delicioso

El pollo frito es un plato atractivo y amado por todas las edades, especialmente por los jóvenes. Este plato también es muy sencillo de hacer. ¡Vamos a la cocina a hacer pollo frito KFC con esta deliciosa freidora sin aceite!

Cómo hacer pollo frito de KFC con una freidora sin aceite que quede crujiente y delicioso

Preparar
60 minutos
40 minutos de procesamientoPara
2-3 personas

El delicioso pollo frito de hoy se ha convertido en el plato favorito de muchas personas. Sin embargo, ahora a la gente le preocupa que comer demasiados alimentos fritos con  aceites ricos en ácidos grasos  sea perjudicial para la salud, especialmente para los problemas cardiovasculares.

Entonces, hoy Bach Khoa XANH le mostrará cómo hacer pollo frito KFC con una freidora, pero aún crujiente y delicioso como fuera del restaurante. ¡Averigüémoslo juntos!

primeroIngredientes para hacer pollo frito de KFC con una freidora sin aceite

Cómo hacer pollo frito de KFC con una freidora sin aceite que quede crujiente y deliciosoIngredientes para hacer pollo frito de KFC con una freidora sin aceite

Buen consejo:

cómo elegir deliciosos muslos de pollo para pollo frito KFC: debe elegir pollo industrial para que la carne de pollo sea abundante y tierna. Debe comprar pollo industrial en grandes tiendas, supermercados para garantizar la calidad y controlar la vida útil del pollo.

Elija los muslos de pollo adecuados , no demasiado grandes, de carne blanca rosada y sin olor extraño.

2Cómo hacer pollo frito KFC con una freidora sin aceite

Paso 1preparar muslos de pollo

Cómo hacer pollo frito de KFC con una freidora sin aceite que quede crujiente y deliciosopreparar muslos de pollo

Machaca la raíz de jengibre para lavar los muslos de pollo.

Poner el jengibre en un bol y añadir un poco de sal. Luego, agrega el pollo y 1 cucharada de vino blanco para reducir el olor a pescado del pollo. Luego mezcle bien y masajee cada muslo durante unos 5 minutos .

Después de frotar, lavas el pollo nuevamente con agua limpia y escurres.

Paso 2Remoje los muslos de pollo con leche

Cómo hacer pollo frito de KFC con una freidora sin aceite que quede crujiente y delicioso

Remoje los muslos de pollo con leche

Mida 300 ml de leche fresca y póngala en remojo en los muslos de pollo, hará que el pollo sea más delicioso y reducirá el olor a pescado del pollo. Luego, usa un tenedor para clavar profundamente en el pollo para que la leche penetre mejor en la carne (no perfore la piel del pollo). Una vez hecho esto, cubra con film transparente o una tapa y deje marinar el pollo en la leche durante unos 30 minutos .

Picar el ajo y la cebolla.

Después de marinar el pollo con leche, sacar una canasta y dejar escurrir la leche (no enjuagar con agua).

Paso 3muslos de pollo marinados

Cómo hacer pollo frito de KFC con una freidora sin aceite que quede crujiente y deliciosomuslos de pollo marinados

Coloque el ajo picado y la chalota en un tazón. Luego, agregue ½ cucharada de azúcar, ½ cucharada de sazón, ½ cucharadita de sal y mezcle bien. Continúe agregando ½ cucharadita de pimienta molida y muslos de pollo.

Mezcle bien y deje marinar durante 30 minutos .

Paso 4muslos de pollo al vapor

Cómo hacer pollo frito de KFC con una freidora sin aceite que quede crujiente y deliciosomuslos de pollo al vapor

Prepare 1 olla de agua hirviendo y agregue los muslos de pollo uno por uno. Luego cubra y cocine al vapor durante 20 minutos . Cuando el pollo esté cocido, apaga el fuego y retira los muslos de pollo. Deje que los muslos de pollo se enfríen por completo y seque toda el agua de los muslos para que al freír los muslos queden más crujientes.

Paso 5mezclar la harina

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Mezclar la masa frita

Ponga 50 g de harina frita en un bol. Luego, agregue ½ cucharada de azúcar, ½ cucharada de sazonador, ½ cucharadita de chile en polvo, ½ cucharadita de cúrcuma en polvo, ½ cucharadita de pimienta molida, 1 cucharada de salsa de chile, 2 huevos y 50 ml de leche fresca. Usa un batidor para revolver la mezcla.

Vierta los 100 g restantes de masa y los 100 g de pan rallado en un plato.

Cómo hacer pollo frito de KFC con una freidora sin aceite que quede crujiente y deliciosomezclar la harina

Paso 6Sumerja los muslos de pollo en harina

Cómo hacer pollo frito de KFC con una freidora sin aceite que quede crujiente y deliciosoSumerja los muslos de pollo en harina

Primero, sumerja los muslos de pollo en la mezcla de harina, luego sumérjalos en la harina frita . Continúas sumergiendo los muslos de pollo en la mezcla de harina nuevamente y finalmente los sumerges en el pan rallado. Use sus manos para apretar suavemente los muslos de pollo para que la masa se adhiera a las otras capas de masa. Haz lo mismo con los muslos de pollo restantes.

Después de sumergir, coloque los muslos de pollo en la plancha de la freidora.

Cómo hacer pollo frito de KFC con una freidora sin aceite que quede crujiente y delicioso

Coloque los muslos de pollo en la plancha de la freidora.

Paso 7muslos de pollo frito

Coloque la plancha en la freidora y cierre la tapa. Selecciona el modo de freír muslos de pollo a una temperatura de 185°C y elige un tiempo de 30 minutos . Después de 30 minutos, la olla indica que el pollo está cocido y lo sacas.

Cómo hacer pollo frito de KFC con una freidora sin aceite que quede crujiente y deliciosomuslos de pollo frito

Paso 8Producto terminado

Con estos pasos fáciles de recordar, obtendrá un delicioso pollo frito de KFC en una freidora sin aceite.

Cómo hacer pollo frito de KFC con una freidora sin aceite que quede crujiente y deliciosoProductos terminados de pollo frito de KFC con una freidora sin aceite

3Disfrutar

La sensación  crujiente al comer combinada con el delicioso sabor de la masa y el dulzor del pollo te hace irresistible  desde el primer bocado. Si se sirve con salsa chili, es la combinación perfecta.

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Disfrutar